Этот рецепт найден в той же кулинарной брошюре ("Самобранка. Хит-парад заготовок" № 3 (июль) 2010), от Нины Трусовой из п.Кавалерово Приморского края. ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ https://krug-druzey.ucoz.net/_ph/92/2/575492738.jpg 1 кг мелких зелёных помидоров, 10 г лимонной кислоты, 1 стакан измельчённых ядер грецких орехов, щепотка ванилина. Для сиропа: на 1 стакан воды - 1 кг сахара и 10 г лимонной кислоты. Помидоры обдать кипятком и наколоть вилкой, варить в воде с добавлением лимонной...

...кухни общие сведения СОУС "САЦИБЕЛИ" от Fima (mandrivnik) САЦИВИ (БАЖЕ) БАЖА - СОУС ИЗ ОРЕХОВ от лалы с форума ВЕСЁЛЫЙ ОГОНЁК ОРЕХОВЫЙ СОУС "БАЖИ" от Fima (mandrivnik) САЦИВИ общие сведения грузинская кухня СОУС САЦИВИ грузинская кухня . СОУСЫ СЫРНЫЕ и ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ ТВОРОЖНЫЙ РАНЧ ДЛЯ ОВОЩЕЙ с сайта lifehacker.ru СОУС "РЕМУЛАДЕ" французская кухня . СОУСЫ ЯГОДНЫЕ и ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ БРУСНИЧНЫЙ ДЖЕМ от Giggs с сайта povar.ru БРУСНИЧНЫЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС от Barakuda БРУСНИЧНЫЙ МАРИНАД...

...от ddd ЧАТНИ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ от Прянишницы ЧАТНИ ИЗ БАНАНОВ от Прянишницы ЧАТНИ ИЗ ГРУШ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ от NataLLe ЧАТНИ ИЗ ГРУШИ, ЯБЛОКА И НЕКТАРИНА от Lien_74 ЧАТНИ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ без изюма + уксус с пряностями от Прянишницы ЧАТНИ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ С ЯБЛОКАМИ от ivel ЧАТНИ ИЗ ИНЖИРА от nasa ЧАТНИ ИЗ КАБАЧКОВ И ФИНИКОВ от Lisja ЧАТНИ ИЗ КИНЗЫ от ddd ЧАТНИ ИЗ КИНЗЫ С ПОМИДОРАМИ от ddd ЧАТНИ ИЗ МАНГО от nzam ЧАТНИ ИЗ МАНГО мягкий вариант + острый вариант + карибский вариант от...

Найдено в интернете СОУС САЦИВИ 8 луковиц, 3-4 стакана очищенных грецких орехов, 1-2 ст.л. кукурузной муки или 1,5-2 ст.л. пшеничной (если орехов берется меньше, то доля муки увеличивается), 2-3 ч.л. мелко рубленного чеснока, 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. черного молотого перца, 0,5 ч.л. корицы, 5 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 1 ч.л. винного уксуса или 1 ст.л. гранатового сока, 0,25 ч.л. красного перца, 0,5 ч.л. кардобенедикта (имеретинского шафрана, бархатцев, тагетеса), 0,5 стакана...

Mania с Carina forum пишет: Напишу свой вариант аджики, найдена была давно на просторах интернета, но делаем только её до сих пор. АДЖИКА АБХАЗСКАЯ 1 кг стручков сухого острого квасного перца замочить на час. Добавить 50-70 г семян кинзы (она же кориандр), 100 г хмели-сунели, 200 г грецкого ореха 300-400 г крупной соли, примерно граммов 300 чеснока. Пропустить 3-4 раза через мелкую сетку мясорубки. Пропорции, конечно, уменьшаем, промалываем один раз и используем свежий острый перец, но...

...отсюда и название. Но есть в нём и дополнительные нотки, которые привносит имбирь и мускатный орех. Соус постный. Он отлично подойдёт к овощным котлетам, рыбе, картофельным оладьям! Ингредиенты: - 250 мл сока яблочного - 0.1 г имбиря сухого - 0.1 г мускатного ореха, молотый - 0.2 г перца чёрного молотого - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка сахара - 1 столовая ложка уксуса столового - 3 чайные ложки горчицы - 1.5 столовые ложки крахмала картофельного - 2 яблока - 100 мл масла...

...ночи. Для более приятного вкуса в горчицу можно добавить корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех. Подольше уберечь горчицу от высыхания и утери вкуса помогает положенный сверху ломтик лимона. Готовить горчицу лучше небольшими порциями. Хорошо сохраняется и отличается приятным вкусом медовая горчица. Чтобы приготовить её, достаточно к обычной горчице добавить 1 ч. ложку гречишного мёда. Капустный рассол можно заменить огуречным. ИСТОЧНИК * * * * * * * ГОРЧИЦА С ОГУРЕЧНЫМ РАССОЛОМ И...

БЕЛЫЙ СОУС ИЗ ШАМПАНСКОГО К РЫБЕ ИЛИ ПТИЦЕ от Jadzia Ингредиенты: 20 г слив. масла соль, лимонный сок, мускатный орех, белый перец, сахар 2 луковицы Шалот 1 ч. л. муки 100 мл куриного бульона 150 мл сухого шампанского 1 желток Приготовление: Луковицы мелко порезать и потушить в сливочном масле на сковородке, добавить муку, помешивая. Потом налить бульон и шампанское и 15 минут тушить на маленьком огне. Снять с плиты и влить желток, взбитый с небольшим количеством соуса. Посолить,...

...этих напастей - хрен. Его относят к острым, пряным овощам, которые, однако, хорошо смягчаются орехами, лимонным соком, сырой свёклой и её соком, мёдом. В состав хрена входит горчичное масло, которое усиливает работу желез ЖКТ, повышает аппетит, помогает при пониженной кислотности, заболеваниях желчного пузыря, атонии кишечника. При острых и тяжелых формах этих болезней (а, особенно, почек) употреблять его не рекомендуется. Кстати, благодаря его антисептическим свойствам, даже маленький ...

...ЕГО ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРКУМА (халди) КУРКУМА. С КАКИМИ ПРЕПАРАТАМИ НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ МУСКАТНЫЙ ОРЕХ МУСКАТНЫЙ ЦВЕТ О ПОЛЫНИ от Уставшего с форума GoroD ПАЖИТНИК (ФЕНУГРЕК, ШАМБАЛА, ФЕНУМ ГРЕК) ПЕТРУШКА КУДРЯВАЯ СЕЛЬДЕРЕЙ СЕЛЬДЕРЕЙ ПАХУЧИЙ ТАМАРИН (тамаринд) ФЕНХЕЛЬ ХРЕН из рассылки "Методики очищения организма" ХРЕН страничка от "Будем здоровы!" ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ ШАФРАН ШАФРАН ИМЕРЕТИНСКИЙ (БАРХАТЦЫ) ШАФРАН ИМЕРЕТИНСКИЙ (БАРХАТЦЫ, ТАГЕТЕС, КАРДОБЕНЕДИКТ) ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ЗАМЕТКИ...

Найдено в интернете СОУС САЦИВИ 8 луковиц, 3-4 стакана очищенных грецких орехов, 1-2 ст.л. кукурузной муки или 1,5-2 ст.л. пшеничной (если орехов берется меньше, то доля муки увеличивается), 2-3 ч.л. мелко рубленного чеснока, 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. черного молотого перца, 0,5 ч.л. корицы, 5 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 1 ч.л. винного уксуса или 1 ст.л. гранатового сока, 0,25 ч.л. красного перца, 0,5 ч.л. кардобенедикта (имеретинского шафрана, бархатцев, тагетеса), 0,5 стакана...

...- лук; Светло-желтый - апельсины или лимоны, морковь; Желтый - корни куркума, скорлупа грецкого ореха; Светло-зелёный - листья шпината, крапивы; Зелёный - зелёные яблоки; Синий - листья красной капусты; Бежевый или коричневый - кофе. Яйца, крашенные в луковой шелухе Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после закипания в течение 10 мин.,вынуть, остудить. Можно протереть яйца подсолнечным маслом,...

Сообщение взято с Ответов на Мэйл.ру Народные способы борьбы с молью Пищевая моль очень любит селиться в орехах, сухофруктах и крупах (особенно манной). Тепло и влажность – идеальные для нее условия. Она легко прогрызает полиэтиленовые пакеты и проникает сквозь полотняные мешочки, поэтому для профилактики хранить эти продукты лучше в плотно закрытых стеклянных, пластиковых или металлических банках. Как бороться с кухонной молью. Если моль все же добралась до ваших припасов, значит надо...

ЗАЩИТА ОТ МОЛИ Для защиты от моли вещи надо часто проветривать (яйца и гусеницы моли гибнут под воздействием света и кислорода). Средства защиты от моли: нафталин, ментол, кристаллы камфары, высушенные корки апельсина, веточки герани, багульника, лаванда, махорка, полынь, измельченные листья багульника, герани, мяты, ромашки, петушиной шпоры, табака, ореха, листья и цветки зверобоя, куски свежего мыла. На моль губительно действует комнатное растение герань душистая. Средства типа махорки...

...устранить, удалив при обработке кожу с темной стороны. Небольшое количество растертого мускатного ореха, добавленного в разогретое растительное масло, придает жареной рыбе специфический аромат и вкус. Блюда из морских рыб хороши с соусом. Для жирной рыбы (палтус, камбала, зубатка) рекомендуются кисловатые соусы – томатный, луковый, белый; соусы к такой рыбе, как хек, треска, скумбрия, ставрида, должны содержать сметану, масло, яйца. Можно использовать майонез. Свежая охлажденная рыба...