Вольф с форума АВСcooking пишет: Еще немного советов про мясные блюда. Собирала их некто Инесса Оливка из Интернета, за что ей большое человеческое спасибо. Мясо 1. Замороженное мясо не следует оттаивать в воде. Его лучше обмыть холодной водой и поместить в закрытую посуду на 2-3 часа. Выделившийся при оттаивании сок можно использовать при варке. Отрезайте от мороженого мяса только то количество, которое требуется для блюда. Оттаявшее, а потом вновь замороженное мясо становится жестким,...

"Картофельные розы" Картофель издавна используется во многих блюдах русской кухни. Картофельные оладьи, запеканки, картофель "в мундире", пюре – вот далеко не исчерпывающий список способов его приготовления. Предлагаем Вам использовать картофель в качестве украшения праздничного стола, немало удивив пришедших гостей! Состав: картофель растительное масло соль, зелень зубочистки Приготовление: Картофель хорошо помоем, почистим и нарежем его тонкими кружочками. Полученные...

❤Поедем в Метро— там всегда неплохая шейка( свиная). Купим большой кусок. Нарежу на крупные стейки- чтобы было штук 20, не менее. Маринад- соль, перец, соевый соус, приправы для мяса( немного), жгучая горчица, чуть майонеза и под плёнку до следующего дня. Но держим в прохладном месте, пару раз нежно поглаживаем, переворачиваем. А 9 Мая- достаём с балкона гриль, и с утра начинаем обжарку! Но не до готовности- ещё же на парад! Живу от Вечного Огня, прям 300 метров. Родственников-очень...

Салат из курицы с сыром Ингредиенты: - Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки - Куриное яйцо – 2 шт. - Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр. - Твердый сыр – 130 гр. - Майонез 50% — 200 гр. - Томаты средней величины – 2 шт. - Чеснок – 2 зубка - Зелень: укроп – 2 веточки - Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные...

Сытный салат с кальмарами Ингредиенты: Кальмары – 150 г Картофель - 4 шт Морковь - 2 шт Огурцы соленые - 3 шт Зеленый горошек – 50 г Майонез - 150 г Лимон - 0,5 шт. Яйца - 3 шт. Свежая зелень - 25 г Соль Способ приготовления: Отварите картофель и морковь, очистите и нарежьте ломтиками. Вкусно приготовить кальмара можно только за 10-15 секунд. В круто кипящую воду с солью и приправками, бросаем по одному кальмару и начинаем считать 1, 2, 3.... 10 и вынимаем. После того, как...

На прошлые выходные отмечали в семейном кругу сразу три даты: старшему сыну 26 лет, младшему - 20 лет, а моему папе исполнилось бы 95 лет. И я приготовила эти три желейных торта-десерта. Фотографий (моих) этих тортов-десертов ещё нет. А пока могу сказать, что творог в "Битом стекле" всё-таки ощущается мелкими комочками, хоть и взбивала блендером довольно долго. Надо будет попробовать творожную массу. Со сметанно-желатиновой основой в "Куче мусора" и "Осколках счастья" нужно очень быстро...

Салат “Снеговик” В подсоленной воде отварите 450 г куриного филе, а затем остудите и нарежьте мелкими кубиками. Промойте 3 картошки средней величины и отварите, подсолив воду после закипания. Готовую картошку остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. В подсоленной воде отварите 3 – 4 яйца, а затем остудите под холодной водой, очистите и отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкую тёрку, а желтки нам не понадобятся. Мелко нарежьте 250 г маринованных грибов. Салат выкладывается на...

Оладьи из кабачков Необходимые продукты: кабачки мелкие - 4 шт. яйцо - 1 шт. мука пшеничная - 3 ст. ложки сыр тертый острый - 1 ст. ложка зелень рубленая - 1 ч. ложка масло растительное - 100 г соль Количество порций: 4 Время приготовления: 20 мин. Способ приготовления блюда: Кабачки очистите, нарежьте кубиками, сложите на дуршлаг и опустите в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Разомните, смешайте с мукой, яйцом, сыром, зеленью и посолите. Приготовленную массу выкладывайте ложкой...

Вот, из инета, но должно получиться очень вкусно, тесто почти как у Лилии: Для приготовления пиццы в домашних условиях нам понадобится: • 1 стакан молока • 1 яйцо • столовая ложка растительного масла • 15 г. дрожжей • соль и сахар. В стакане теплого молока растворите дрожжи, добавьте столовую ложку без горки сахара, полчайной ложки соли, столовую ложку растительного масла, вбейте яйцо, размешав все до однородной массы. Затем добавляем постепенно муку, предварительно ее, просеяв, до тех пор,...

Святой вечер – один из самых почитаемых праздников в Украине. Встретить его достойно верующие готовятся 40-дневным постом. Кульминация праздника – совместный ужин всей родни. Он символизирует силу традиций, передачу их из поколения в поколение, встречу нового солнечного года. Этот день всегда наполнен миром, добротой и любовью. В Украине традиционно подают на стол 12 блюд, по числу апостолов. Все блюда рождественского ужина постные: без мяса, молока, яиц и жира. Главное блюдо Святого...

Письмо рассылки "Subscribe. Кулинария" от 29 июля 2016 года ОГУРЕЧНЫЙ ЧАЙ http://image.subscribe.ru/list/digest/cookery/im_20160803155927_266545.jpg Для приготовления сиропа измельчите 300 г лимонника, добавьте 200 г сахара, 300 г мёда. Полученную смесь залейте горячей водой (300 мл) и варите на водяной бане. Полученному сиропу дайте настояться в течение 12 часов. Процедите. Заварите ромашковый чай, добавьте огуречный сок, сок лайма, сироп лимонника и дайте настояться 5-7 минут. Огурец...

ТАРТИФЛЕТТ 200 мл жирных сливок (25-30-процентных); 2 ст. л. густой сметаны; 1 кг картофеля; 200 г репчатого лука; 150 г сырокопченого бекона или ветчины; 100 мл белого сухого вина; 500 г домашнего сыра; 1 ст. л. оливкового масла; 4 тоста; соль, черный молотый перец, розмарин, тимьян - по вкусу. Очищенный от кожуры картофель залейте холодной водой так, чтобы она слегка укрывала клубни, и отварите целиком до готовности. Картофель и репчатый лук нарежьте крупными дольками, бекон (или ветчину)...

https://i.ibb.co/gjGj1gV/1s4-YJ2x1z-HUzk-M33b0f-EFg-Ko-NQVWPvw-ZWc-Ws-Dk8-JJz-ISwi-IHqm-UXr-OJi-VWI2-Uv04-RUvef-Hs-Qxoj-IX9px.jpg Китайские повара нарезают продукты для своих блюд достаточно мелко. Это обусловлено несколькими обстоятельствами. Во-первых, так еда быстрее приготовится, а это крайне важно, когда в вашем распоряжении всего небольшая охапка хвороста. Во-вторых, согласитесь, есть палочками куски размером с котлету по-киевски не очень удобно. Ну, а в-третьих, так вкуснее получается —...

https://i.ibb.co/jywXHw6/kefal.jpg Кефаль — это небольшая серебристая рыбка, очень вкусная, нежная и сладкая. Считается деликатесом. Имеет ценное мясо, содержит много омега-3 жирных кислот и других питательных веществ. Кефаль очень полезна при атеросклерозе. Это малокостная рыба, которую готовят в любом виде — жареной, запеченной, вареной. Рецепт №1 На 4 порции: 1 спелый крепкий помидор, очищенный от кожицы и нарезанный мелкими кубиками 2/3 чайной чашки нарезанных мелко листьев...

Жаркое из лосятины со сметаной На сколько порций: 8. 1,5 кг мяса лося без костей от бедренной части, 150 г несоленого свиного сала, 400 г сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1,5 стакана уксуса, 1 л воды, 2 большие луковицы, 3 лавровых листа, 8-10 горошин перца, соль по вкусу. Вскипятить воду с луком и приправами, остудить и добавить уксус. Вымытое мясо положить в подходящую по размеру посуду, залить холодным маринадом и поставить в холодное место на 5 дней, каждый день...

* Салат «Новогодний» https://sun1-15.userapi.com/c846523/v846523120/152f17/w0iAMNFm1Ds.jpg Ингредиенты: куриное филе, 50 г - твёрдого сыра, 150 г - консервированной кукурузы, 3 колечка - консервированного ананаса, 50 г - грецких орехов, майонез. Способ приготовления: Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде и крупно порубите или покрошите руками. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке, ананасы нарезать небольшими...

Cassi Andor http://s9.uploads.ru/Ayd9b.jpgIDENTIFICATION CARDКассандра Андор, на все руки мастерКасси ждет какой угодно реакции, но не такой. Она говорила, думая, что вот теперь все закончится. Она скажет - и кто остался бы рядом с ней после такого? Имя Джин, на самом деле, не так уж важно. Касси знает, что все равно согласилась бы на это задание, все равно выполнила бы его, все равно все сделала бы точно так же. Просто теперь это легко использовать - так ей кажется. Касси, конечно,...

9 СУПЕР ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ 1. Малосольные огурчики На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, обрезают носики, селадываю в емкость прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаю рассолом и на 3-4 дня оставляю солится. 2. Маринованные помидоры сладко-острые Ингредиенты: ● 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих) ● 1 красный острый перец ● 2-3 зубчика чеснока ● 1...

Простая запеканка из цукини https://img.povar.ru/main/8c/56/f9/f3/prostaya_zapekanka_iz_cukkini-41434.JPG Ингредиенты: Цукини — 600–700 г Лук-шалот — 1 шт. Сыр — 50-60 г Яйца куриные — 3 шт. Мука — 150 г Молоко — 80 мл Масло растительное — 60 мл Горчица дижонская — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец черный — по вкусу Перец кайенский — 1 щепотка Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нарежьте цукини тонкими кружочками (именно нарежьте ножом, а не потрите на терке). 3. Очень тонко,...

Меган Джонс // Megan Jones выпускница Хаффлпаффа, ОД/нейтралитет. http://63.media.tumblr.com/tumblr_m213z7y7RD1qc8syyo2_500.gif Antonia Thomas Давай, мы с тобой сыграем в прятки, И я тебя искать не буду, Я найду себе намного лучше, Я найду себе совсем другую... ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ » Родилась в 1979-1980 году. Полукровка, но от этого в школе тебе в последний год было не легче, потому что тебе было трудно скрывать своё отношение к действующему режиму. » У тебя есть старшие сёстры: Гестия, член...