О некоторых особенностях русской кухни следует сказать подробнее. Еще в конце XVIII в. русский историк И. Болтин отметил характерные особенности русского стола, в том числе не только зажиточного. В сельской местности было принято четыре поры еды, а летом в рабочую пору — пять: завтрак, или перехватка, полдник, ранее обеда, или ровно в полдень, обед, ужин и паужин. Эти выти, принятые в Центральной и Северной России, сохранялись и в Южной, но с иными названиями. Там в 6—7 ч утра снедали, в...

ПРЕДИСЛОВИЕ Боюсь, я вынужден объясниться... Во-первых, меня действительно зовут Макс. Во всяком случае, я всегда предпочитал именно эту производную от своего имени. Во-вторых, я родом откуда-то из этих мест. Я прожил здесь около тридцати лет, пока не попал в Ехо. В третьих, вы не найдете город Ехо ни на одной карте. Потому как Ехо находится не на этой планете... точнее, не в этом мире. Второе определение мне нравится куда больше, поскольку выражение: "не на этой планете"...

Рецепты супов этой темки: Просто борщ - Зеленая Фея Холодный борщ (холодник) - Kassi Суп с сыром и фасолью - Ляна Летний болгарский суп тар-тар - Зеленая Фея Суп с гречкой - Kassi Солянка - Kassi Суп с чечевицей - Kassi Супы-пюре овощные - 1 - Манька Суп с треской и кукурузой - Чучик Суп-пюре из чечевицы - Нюшина мама Сливочный суп с семгой - Kassi Супы-пюре овощные - 2 - Yulka Похлебка мельника - Irina Клецки к супу - Анюточка Суп с лососем - Слоник Нахваливаем и предлагаем свои варианты!

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ КЛЕЦКАМИ Для супа: 500 г. свеклы, 850 мл. мясного бульона. Для клецек: 200 г. сыра, Для супа: 500 г. свеклы, 850 мл. мясного бульона. Для клецек: 200 г. сыра, 60 г. свеженатертых хлебных крошек, 1 яйцо, 3 столовые ложки зеленого лука, нарезанного колечками, 1 чайная ложка свеженатертого хрена, соль, перец, натертый мускатный орех. 60 г. сливок. Духовку разогреть до 200 гр. Свеклу помыть, положить на противень и накрыть алюминиевой фольгой. Запекать примерно полтора...